Unsere beliebten Mehlmischungen von den Mittelaltermärkten versenden wir nun auch.
Diese werden aus ökologischen Mehlen von uns in liebevoller Handarbeit abgewogen und verpackt.
Die Preise inkl. MwSt. sind:
Stückpreis für 500 g Mehlmischung ist 3,50 €/Pg. ab 3 Pg. gibt es einen Rabatt von 0,50 €/Pg.
Das Spendenbrot für den Wildpark Eekholt kostet 4,00 €/Pg. es ist von der Rabattaktion ausgenommen und es wird 1,00 €/Pg. an den Wildpark gespendet.
Wir versenden über Hermes ab 3 Packungen.
Die Versand- und Verpackungskosten die innerhalb Deutschlands hinzukommen, staffeln sich wie folgt:
5,95 € für 3-10 Packungen
6,95 € ab 11 Packungen
Die Rechnung kommt zum Überweisen mit dem Paket mit.
Aus jeder Mehlmischung lässt sich ein großes 900 g Brot oder zwei kleine zu 450 g backen.
Es müssen nur noch Hefe und Wasser dazugegeben werden.
Unsere Mehlmischungen sind für die Handrührmaschine, den Brotbackautomaten oder das Standrührgerät geeignet. Das Hamburger Kräftige lässt sich auch gut als Stockbrotteig verwenden. Um das Brot noch saftiger zu bekommen, kann man die Wassermenge z. B. zur Hälfte durch Buttermilch ersetzen. Wer ein würziges Brot haben möchte, kann das Wasser durch Bier ersetzen.
Bestellungen bitte per Mail an uns senden unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
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Trockenhefe |
500g Trockenhefe (vakuumiert) für 4,00 € pro Packung (inkl. MwSt.) Für unsere Mehlmischung werden 10g benötigt (bei Prinzessin Lea 20g) Wir versenden die Trockenhefe nur in Verbindung mit dem Kauf unserer Mehlmischungen. |
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Kliffkante:
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Die "Kliffkante" ein nordisches Schwarzbrot Vollkornbrot mit Roggenvollkornmehl, Roggen- und Weizenschrot. Ihr mögt es etwas süßer? Gebt 1 EL Honig hinein. Etwas saftiger dann braucht ihr noch 1-2 EL Quark.
Zutaten: |
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Colosseum:  |
"Colosseum" - ein saftiges Dinkel-Ciabatta mit großer ungleichmäßiger Porung, durch die lange Teigruhe entstehen die großen Luftblasen, die durch vorsichtiges aufarbeiten erhalten bleiben. Zutaten: |
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Napoleon:
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Ein duftendes warmes Baguette als Stange oder Frühstücksbrötchen kommt mit "Napoleon" aus dem Backofen. Das französische Weizenmehl kann mehr Wasser aufnehmen, dadurch bleibt der Teig saftiger, luftiger, und die Kruste knusprig und aromatisch. Zutaten: |
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Cäsar:
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Mit "Cäsar" gelingt ein Pizzateig, der durch die getrockneten Paprikastückchen und toll duftenden Gewürzen zu einer Geschmacksexplosion wird. Als Pizzabrötchen oder Stangenbrot bereichert Cäsar jeden Grillabend. Zutaten: |
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Spendenbrot
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Pro verkaufter Packung spenden wir 1,00 € an den Wildpark Eekholt, um damit den Park in dieser schwierigen Zeit zu unterstützen. Wir wollen etwas von dem familiären Gefühl zurückgeben, dass wir alle jedes Jahr beim Wikingermarkt im Wildpark Eekholt erleben dürfen. Durch das Buchweizenmehl erwartet Dich ein nussiger Geschmack, der sowohl zu Käse und Wurst, als auch zu Honig, Marmelade oder Schokocreme passt. Zutaten: |
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Gräfin Emilia
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Gräfin Emilia lädt ein eine Kaffee- oder Teepause mit ihr zu genießen. Ob als Kastenkuchen, Apfelrührkuchen mit Zimt und Zucker, Muffin oder moderner "Poke Cake mit Sahne und Frischkäse-Fruchtfüllung", dass entscheidest Du. Zutaten: Dinkelmehl, Zucker, Speisestärke, Volleipulver, Backpulver, Speisesalz, Milchpulver, Karamell-zucker, Joghurtpulver |
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Prinzessin Lea: |
So zart wie eine Prinzessin. Zutaten: |
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Störtebeker:
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"Stürz den Becher" Bier in dieses Brot und es entsteht ein würziges saftiges Freibeuter-Bier-Brot. Von herb bis malzig - Du entscheidest. Zutaten: |
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Karl der Große:
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Ein schöner Frankenlaib mit leckerem Brotgewürz, das einen tollen Duft nicht nur beim Backen verströmt. Zutaten: |
Hamburger Kräfiges: (Aufmachbeispiel) |
Ein kräftig rustikales Mischbrot aus Roggen und Dinkelmehl Zutaten: |
Wikinger Brot: (Aufmachbeispiel) |
Ein rustikales Mehrkornbrot, mit körnigem Biss macht bereit für die Viking. Zutaten: |
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Schildmaid: |
Ein vollwertiges, saftiges Brot mit langer Frischhaltung, das jede Maid oder Krieger auf ihrem langen Tag begleitet. Zutaten: |
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Urkruste: |
Ein mildes durch das Dinkelvollkorn leicht nussig schmeckendes Brot Zutaten: |
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Kreuzritter: |
Ein saftiges, mildes, lockeres Mischbrot mit langer Frischhaltung Zutaten: |
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Bauernbrot:
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Nach getaner Arbeit ein schönes einfaches Mischbrot Zutaten: |
